Publications des agents du Cirad

Cirad

Comportements alimentaires les leçons du Sud ?

Bricas N.. 2002. Pour (175) : p. 180-186.

Mots-clés : système de valeurs; secteur agroindustriel; qualité; produit alimentaire; pays en développement; pays développé; comportement alimentaire; politique de développement; développement local

Thématique : Nutrition humaine : considérations générales; Régimes alimentaires et maladies nutritionnelles; Economie et politique du développement

Article de revue

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