Food safety management in developing countries : Proceedings of the international workshop, CIRAD-FAO, 11-13 December 2000, Montpellier (France)
Hanak E. (ed.), Boutrif E. (ed.), Fabre P. (ed.), Pineiro M. (ed.). 2002. Montpellier : CIRAD; FAO, 168 p.. International Workshop on Food Safety Management in Developing Countries, 2000-12-11/2000-12-13, Montpellier (France).
Mots-clés : produit alimentaire; protection du consommateur; politique alimentaire; pays en développement; sécurité sanitaire des aliments; commerce international; protection de la santé; qualité; hygiène des aliments; sécurité des aliments
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