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Cirad

Agricultures familiales au Sud Brésil : enjeux de la qualification et de la certification des productions. Rapport de mission au Brésil du 20/10 au 2/11/2003

Sautier D.. 2003. Montpellier : CIRAD, 18 p.. numero_rapport: CIRAD-TERA N° 47/03.

Ce bref rapport rend compte des contacts pris fin 2003 au Sud-Brésil pour développer la coopération entre le Cirad et l'Université Fédérale du Santa Catarina dans le domaine de la qualification des productions de l'agriculture familiale. L'Etat du Santa Catarina développe de nombreuses initiatives originales de qualification et de certification (produits biologiques, fermiers, régionaux...). L'analyse comparée des différents processus permet d'évaluer les avantages et les limites de ces nouveaux mécanismes d'accès au marché, aux points de vue du développement économique et social et de la structuration des territoires. Le rapport propose que ce terrain et ce thème soient l'une des priorités du dispositif franco-brésilien de recherche "Agricultures familiales et politiques publiques au Brésil". La concentration d'entreprises agro-alimentaires de petite taille autour de la ville de Pelotas (Rio Grande do Sul) offre un cas exemplaire de "système productif local" agro-alimentaire, combinant tradition historique et innovations. Les collectivités locales et les services d'appui aux entreprises jouent un rôle remarquable. Le séminaire "Indications géographiques et certification", co-organisé à Brasilia par SEBRAE et CIRAD, a abordé ce thème pour la première fois a l'échelon national. Diverses synergies en sont attendues.

Mots-clés : certification; exploitation agricole familiale; petite entreprise; commercialisation; brésil

Rapport de mission

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