Une typologie des systèmes de gestion des effluents d'élevage dans les exploitations de l'île de la Réunion
Paillat J.M., Aubry C., Medoc J.M.. 2003. In : Guerrin François (ed.), Paillat Jean-Marie (ed.). Modélisation des flux de biomasse et des transferts de fertilité : cas de la gestion des effluents d'élevage à l'île de la Réunion. Actes du séminaire, 19-20 juin 2002, Montpellier, France. Restitution des travaux de l'ATP 99/60. Montpellier : CIRAD. Séminaire de l'ATP 99/60, 2002-06-19/2002-06-20, Montpellier (France).
L'île de la Réunion présente une grande diversité de systèmes agricoles dépendant principalement des conditions pédoclimatiques très variées et de contextes socio-économiques particuliers. Notamment, les systèmes à base de canne à sucre sont essentiellement développés dans les Bas alors que les systèmes d'élevage ont été installés dans les Hauts. Cette situation a généré, avec l'essor des productions animales, notamment hors-sol dans les Hauts, des risques pour l'environnement liés à la gestion des déchets d'élevage. Pour mieux appréhender ces risques, le Cirad a lancé plusieurs enquêtes sur ce thème dans différents contextes locaux avec pour objectif de comprendre et représenter la diversité des pratiques de gestion des effluents. A partir de ces enquêtes, une typologie, dont cet article rend compte, a été élaborée. Elle propose de classer les exploitations en deux niveaux successifs: (i) en termes structurels, avec le chargement animal (Ugb/ha), l'importance du cheptel (Ugb), la taille de la Sau et l'orientation principale des systèmes de culture (maraîchage/cultures pérennes), et (ii) en termes de pratiques agricoles, avec la nature des déchets à gérer (solide/liquide), la nature des productions animales (bovins/hors-sol), les possibilités locales d'épandage (cirques/piémonts/plaines d'altitude/zones côtières). On aboutit ainsi à 26 exploitations types pour lesquelles différentes stratégies de gestion peuvent être simulées avec le modèle de simulation Magma dans l'objectif de tester des alternatives adaptées à chaque contexte. Cette typologie peut être également utilisée pour spatialiser et représenter la gestion des déchets d'élevage à l'échelle de l'île.
Communication de congrès
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Medoc Jean-Michel — Persyst / UPR Recyclage et risque