Diagnostic technique des entreprises de transformation des céréales au Burkina Faso (mil, maïs, sorgho, fonio, riz)

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Diagnostic technique des entreprises de transformation des céréales au Burkina Faso (mil, maïs, sorgho, fonio, riz)

Rivier M., Medah I., Djibougou B., Hien T., Namata H.. 2003. s.l. : s.n., 107 p..

Mots-clés : entreprise; technologie alimentaire; technologie après récolte; diagnostic; contrôle continu; matériel; céréale; produit céréalier; maïs; riz; sorgho en grain; millet; produit alimentaire; fonio; burkina faso; mil

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