Publications des agents du Cirad

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Le développement des transformations post-récole pour l'approvisionnement des marchés urbains : l'exemple de la filière cossette d'igname en Afrique de l'Ouest

Vernier P., Bricas N., Ategbo E.A., Hounhouigan J.D., N'Kpenu K.E., Orkwor G.. 1999. In : (Eds) C. Borgemeister, A. Bell, O. Mück, M. Zweigert. De la lutte biologique à une approche systèmes de la post-récolte. Compte rendu d'une réunion IITA-GTZ, du 13 au 15 octobre 1997, Cotonou. Eschborn : GTZ, p. 169-183. Compte rendu d'une réunion IITA/GTZ, 1997-10-13/1997-10-15, Cotonou (Bénin).

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