Maîtrise de la qualité aromatique des produits alimentaires, évaluation de nouveaux procédés de séparation de composés d'arômes : Fonds commun INRA/CIRAD année 2001 - Projet n°22

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Maîtrise de la qualité aromatique des produits alimentaires, évaluation de nouveaux procédés de séparation de composés d'arômes : Fonds commun INRA/CIRAD année 2001 - Projet n°22

Dornier M.. 2004. In : Séminaire de restitution. Appels à proposition 2000 et 2001 du fonds commun Inra-Cirad, Montpellier 7 et 8 septembre 2004. Montpellier : CIRAD, p. 54-54. Séminaire de restitution du fonds commun Inra-Cirad, 2004-09-07/2004-09-08, Montpellier (France).

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Agents Cirad, auteurs de cette publication :

Dornier Manuel — Persyst / UMR QUALISUD