Physiologie moléculaire de la maturation du caféier : [2001-02]
Marraccini P., Leroy T.. 2003. In : Hainzelin Etienne (ed.). Le Cirad au Brésil : rapport d'activités 2001-2002. Brasilia : CIRAD, p. 20-22.
Mots-clés : coffea arabica; fruit (botanique); métabolisme des glucides; saccharose; activité enzymatique; génétique moléculaire; qualité; brésil
Chapitre de rapport
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Leroy Thierry — Dgdrs / Dgdrs
- Marraccini Pierre — Dgdrs / Dgdrs