Elaboration et conservation de la qualité des mangues de la vallée du São Francisco : [2001-02]
Self G., Pallet D.. 2003. In : Hainzelin Etienne (ed.). Le Cirad au Brésil : rapport d'activités 2001-2002. Brasilia : CIRAD, p. 73-74.
Mots-clés : mangifera indica; mangue; qualité; aptitude à la conservation; pratique culturale; mûrissage; technologie après récolte; brésil
Chapitre de rapport
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Pallet Dominique — Persyst / UMR QualiSud