Facteurs agronomiques et élaboration de la qualité chez les agrumes
Rey J.Y., N'Da Adopo A., Dubois C., Thibaud B.. 2004. In : Réunion annuelle Flhor, Montpellier, 5-9 juillet 2004. Montpellier : CIRAD, 29 p.. Réunion annuelle FLHOR, 2004-07-05/2004-07-09, Montpellier (France).
Mots-clés : citrus; agrume; produit transformé; clémentine; jus de fruits; qualité; propriété organoleptique; analyse organoleptique
Communication de congrès
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Dubois Cécile — Bios / UMR AGAP