Publications des agents du Cirad

Cirad

A quelle échelle expliquer la production de lait ? une étude comparée au Gujarat et en Haryana

Alary V., Degail A.C., Rivière R.. 2002. In : sous la dir. de Frédéric Landy, Basudeb Chaudhuri. De la mondialisation au développement local en Inde : questions d'échelles. Paris : CNRS, p. 203-222. (Monde indien. Sciences sociales, 15e-21e siècle).

Mots-clés : lait; production alimentaire; autosuffisance; enquête; rotation culturale; mondialisation; inde

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