Les tarodières irriguées de Futuna sont très anciennes. Elles jouent un rôle primordial à la fois dans l'alimentation de la population et dans le système social complexe basé, entre autres, sur les échanges coutumiers de produits agricoles dont le taro d'eau. Ce système agricole méconnu présente, en plus de sa productivité potentielle élevée, des capacités à préserver l'environnement. Les nombreuses observations effectuées sur le terrain montrent que la croissance du taro irrigué est désormais faible et que les rendements sont médiocres. Le présent travail tente de comprendre le fonctionnement agronomique et social des tarodières irriguées à travers une étude des systèmes de culture développés par les Futuniens et de leurs motivations. Un diagnostic détaillé montre que les facteurs limitant le rendement sont nombreux et que l'itinéraire technique n'est plus maîtrisé. Des solutions sont proposées pour revitaliser un paysage agraire dont l'importance est fondamentale pour la vie sociale et culturelle de Futuna.