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Marché européen, juillet/août 2006 : repères. Banane, avocat, orange, pomelo, litchi, mangue, ananas, fret maritime

Imbert E., Gerbaud P., Paqui T., Bright R.. 2006. Fruitrop (Ed. Française) (138) : p. 13-22.

Banane: Les températures extrêmement contrastées enregistrées entre juillet et août ont façonné le profil de ce marché d'été assez atypique. La canicule et un approvisionnement en fruits dollar vraisemblablement légèrement supérieur à la moyenne ont tout abord fait sombrer les prix stade quai à un niveau nettement inférieur à la moyenne. La forte baisse des arrivages et la chute des températures, particulièrement inférieures à la normale, ont permis une nette reprise en août. Avocat: Le bilan de l'été est assez contrasté. Le très bon comportement du marché en juillet, malgré des apports de Hass très importants, est à souligner. Les efforts faits en matière de promotion du produit et de meilleure répartition des apports entre les différents marchés ont porté leurs fruits. La performance réalisée en août est en revanche nettement moins bonne. L'importance des livraisons du Pérou (et dans une moindre mesure d'Afrique du Sud), le démarrage précoce du Chili et le retour à un niveau moyen des apports de variétés vertes ont créé un sur-approvisionnement significatif. Orange: Le marché est resté sous la pression d'une offre espagnole d'un niveau sensiblement supérieur à la moyenne. Dans ce contexte, les livraisons de Navel puis de Valencia de l'hémisphère sud ont été d'un niveau très inférieur à la moyenne, en particulier en juillet. Le prix moyen mensuel affiche un niveau décevant, en particulier en juillet, en raison des prix très compétitifs pratiqués par les opérateurs espagnols pour écouler leurs stocks. Pomelo: Le déficit d'offre est resté majeur durant ces deux mois d'été. Les livraisons sud-africaines accusent un recul de 40% par rapport à 2005 et celles d'Argentine diminuent de 30%. Dans ce contexte, et face à une demande de saison, les prix ont suivi un mouvement de hausse régulier, pour atteindre fin août l'excellent niveau de 2003. Litchi: Juillet et août ont connu un approvisionnement assez régulier mais limité en litchi. Les deux plus importantes origines se sont succédé dans la fourniture du produit sans chevauchement problématique. Les envois de Thaïlande se sont achevés en seconde quinzaine de juillet pour faire place aux premiers arrivages d'Israël. Les cours sont restés relativement stables durant toute la période. Quelques livraisons d'autres origines complétaient l'approvisionnement avec plus ou moins de réussite. Le temps très contrasté des deux mois d'été ainsi que les congés n'ont pas favorisé la consommation qui est restée peu dynamique pour le litchi. Mangue: Les mois de juillet et août se sont caractérisés par un marché assez fluide dans l'ensemble, avec dans le détail quelques variations d'approvisionnement. Juillet a démarré avec une période de manque de produit correspondant à la fin de la campagne d'exportation de Côte d'Ivoire et au début de celle du Sénégal. Celle-ci s'est développée à partir de fin juillet jusqu'à fin août, palliant le déficit d'Israël particulièrement marqué pour les mangues acheminées par bateau. Le Mexique réalisait, quant à lui, une campagne modeste qui s'achevait en première quinzaine d'août. Ananas: Pour les opérateurs de la filière ananas, juillet et août ont toujours été des mois assez difficiles, marqués par une faible demande orientée vers les fruits de saison et par l'absence de nombreux opérateurs, ce qui entraîne un ralentissement de l'activité. Cette année, les choses se sont passées différemment et la commercialisation de l'ananas s'est faite sur deux rythmes distincts. En revanche, il n'y a pas eu de surprises sur le marché de l'ananas avion. L'activité a été au ralenti, même si on a pu obtenir parfois de bons prix. A noter toutefois que la situation du marché de l'ananas Victoria, déjà assez préoccupante avant juillet et août, n'a guère progressé avec une demande qui a été très faible. Fret maritime: Désarmer 15-20 bateaux pendant les mois de juin et juillet a été rentable pour les armateurs de transport réfrigéré, l'offre de bateaux étant rétrécie pendant tout le moi

Mots-clés : production; promotion des ventes; prix; importation; marché; transport maritime; ananas (fruits); mangue; litchi; pomelo; orange douce; avocat; banane; europe; france

Thématique : Commerce, commercialisation et distribution

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