Publications des agents du Cirad

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Etude de cas n°2 : Coordination et qualité sanitaire dans l'approvisionnement de Hanoi en légumes

Moustier P., Figuié M., Nguyen Thi Tan Loc, Ho Thanh Son. 2006. In : Egg Johny, Moustier Paule, Tallec Fabien. Coordination et qualité dans les filières agricoles des pays du sud. Evaluer les forces et les faiblesses de différents modes de coordination pour le développement de démarches qualité dans les filières agricoles du Sud : projet de recherche financé par l. Paris : INRA, p. 41-54. (Série Recherches, 4).

Thématique : Commerce, commercialisation et distribution; Contamination et toxicologie alimentaires

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