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Projet SIRMA. Fonctionnement du bassin de collecte laitier du périmètre irrigué du Tadla, bilan des activités 2006 et programmation 2007 : rapport de mission au Maroc du 27 janvier au 2 février 2007

Le Gal P.Y.. 2007. Montpellier : CIRAD-ES, 14 p..

Cette mission au Maroc s'inscrit dans la poursuite des activités de l'action structurante 3 du projet Sirma, intitulée "Articulations entre bassins d'approvisionnement des filières agro-alimentaires et périmètres irrigués", concernant le fonctionnement du bassin de collecte laitier du périmètre du Tadla. Elle avait pour objectif (i) de restituer les résultats obtenus en 2006 sur un échantillon de coopératives de collecte, (ii) de faire le point sur les activités actuellement conduites et la programmation 2007 et (iii) de travailler sur les différentes publications en cours. Un atelier de travail avait été organisé avec cinq présidents de coopérative, afin de discuter du diagnostic réalisé en 2006 et de définir les actions à entreprendre en 2007. Il a été décidé d'approfondir la réflexion concernant le lancement d'une opération liée à l'amélioration des systèmes d'information des coopératives, dont l'état actuel pose problème en terme de fiabilité et de rigueur. Deux actions seront mises en oeuvre en 2007. La première vise à définir une méthode d'appui technique aux éleveurs maîtrisable par les coopératives. Elle est opérationnelle depuis novembre 2006 avec la participation d'une étudiante de l'Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II qui suit cinq exploitations sur deux coopératives. La seconde vise à modéliser les flux de lait à l'échelle d'une coopérative sur la base d'une meilleure connaissance de ses adhérents. Ce travail sera conduit d'avril à septembre 2007 avec la participation d'une étudiante de SupAgro Montpellier. La coopérative test a été choisie durant la mission. La liste des publications discutées comprend deux articles soumis à Cahiers Agriculture et quatre autres en cours de conception (modèle exploitation d'élevage, productivité de l'eau, fonctionnement des coopératives, qualité du lait). Trois communications à séminaire sont prévues en 2007. Une réflexion devra être conduite sur la généralisation et la diffusion des résultats obtenus à un plus large éventail de coopératives, tenant compte de l'évolution du dispositif institutionnel de la zone de travail.

Mots-clés : Élevage; exploitation agricole; production laitière; qualité; coopérative; plante fourragère; périmètre irrigué; typologie; modélisation; maroc

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Rapport de mission