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L'étonnante diversité du cocotier est menacée : préserver et valoriser cette richesse

Bourdeix R., Baudouin L.. 2007. In : Palmier à huile, cocotier. Montpellier : CIRAD, 2 p..

Au cours des millénaires, les hommes ont lentement créé et conservé de nombreuses variétés de cocotiers aujourd'hui utilisées à des fins alimentaires, médicinales ou rituelles. II en résulte une diversité foisonnante qui s'exprime notamment au niveau des fruits, par la couleur et la forme. Mais ces variétés, héritées de génération en génération, sont menacées par la mondialisation des échanges, l'uniformisation culturelle et l'industrialisation de l'agriculture.

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