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Formation en filières de commercialisation agricole : démarche pédagogique et application, cas du café sur le plateau des Bolovens

Sautier D.. 2005. Montpellier : CIRAD, 40 p.. numero_rapport: CIRAD-TERA N° 13/2005.

Une formation introductive à l'étude des filières a été réalisée en juin 2005 à l'intention de Professeurs de la Faculté d'agriculture de l'Université nationale du Laos. Elle s'est déroulée sur le terrain dans la région du Plateau des Bolovens (Province de Champasak). Le cas retenu a été la commercialisation du café. La séquence pédagogique échelonnée sur cinq jours a permis de lier approche théorique et conduite des enquêtes auprès de producteurs, marchands et transformateurs. Elle s'est terminée par une restitution des résultats. Cette première approche débouche sur des recommandations en vue de la mise en place d'un cours sur les filières agricoles à l'Université.

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