Selon la norme NF B 50-003 (vocabulaire du bois) le bois est défini comme "un ensemble de tissus résistants secondaires (de soutien, de conduction, et de mise en réserve) qui forment les troncs, branches et racines des plantes ligneuses. Issu du fonctionnement du cambium périphérique, il est situé entre celui-ci et la moelle". Le bois est aussi un matériau apprécié pour ses propriétés mécaniques, pour son pouvoir calorifique et une matière première pour l'industrie chimique, que l'on tire principalement du tronc des. Il a ainsi de nombreux usages dans le bâtiment et l'industrie. Pour prolonger la durée de vie d'un bois, des traitements chimiques sont utilisés, cependant des mesures de plus en plus restrictives limitent le recours à de tels traitements chimiques, et la recherche d'alternatives à ces produits s'impose. La durabilité naturelle d'un bois, qui est son aptitude à résister à l'attaque d'agents biologiques responsables de sa dégradation lorsqu'il est utilisé dans une situation donnée, est liée à la présence dans ce bois d'extractibles. Ainsi, l'identification de voies métaboliques y participant constituent un axe de recherche pouvant avoir d'importantes retombées économiques et écologiques. La caractérisation et l'utilisation de ces extractibles d'intérêt comme des molécules phénoliques trouvées dans le duramen de certaines essences (tannins, flavonoïdes, naphtoquinones,...) au fort pouvoir antioxydant et toxique pour les organismes pathogènes (bactéries, champignons, insectes) représente une voie d'avenir pour la valorisation des produits connexes du bois. (Texte intégral)