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Riz : [2007]

Mendez Del Villar P.. 2007. In : Cyclope 2007 : les marchés mondiaux. Paris : Economica, p. 186-190. (Cyclope).

En 2006, les échanges mondiaux ont reculé de 4% à 28,6 millions de tonnes par rapport au niveau record de 2005 qui avait presque frôlé la barre des 30 millions de tonnes. Ce repli s'explique par la reprise de la production mondiale depuis 2005 dans les principaux pays producteurs d'Asie, notamment en Chine et en Inde où l'utilisation massive de semences hybrides à fort potentiel de rendement leur permet de retrouver le chemin de la croissance rizicole. En Afrique aussi, la demande africaine d'importation a baissé, en particulier celle du Nigeria où les importations ont reculé de 20%. Au total les importations africaines ont atteint 9,3 millions de tonnes contre un volume record de 10,1 millions en 2005. Ce continent reste toutefois le premier pôle d'importation avec près du tiers du commerce mondial. Malgré la contraction de la demande mondiale, les prix mondiaux sont restés fermes durant toute l'année 2006 en raison d'une offre d'exportation limitée de certains pays, principalement de l'Inde, du Vietnam et des États-Unis. Ces limitations ont permis à la Thaïlande de maintenir son niveau d'exportation, mais surtout de voir les ventes du Pakistan et de la Chine fortement progresser en 2006.

Mots-clés : riz; donnée de production; exportation; importation; commerce international; prix

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