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Cirad

Ecobilan énergétique fruits et légumes : les professionnels engagent la réflexion

Feschet P., Loeillet D.. 2008. Fruitrop (Ed. Française) (157) : p. 2-3.

Alors que les grands distributeurs s'emparent du dossier de l'étiquetage environnemental des fruits et légumes frais, les professionnels du secteur, et notamment celui de l'importation, craignent de se voir imposer de nouvelles règles sans qu'ils aient leur mot à dire. L'équation méthodologies multiples, référentiels techniques rares et démarche précipitée risque d'aboutir à une simplification à outrance et à des contre-vérités. C'est pourquoi le syndicat français des importateurs lance une réflexion avec le Cirad. (Résumé d'auteur)

Mots-clés : horticulture; impact sur l'environnement; bilan énergétique; légume; fruits; filière

Thématique : Commerce, commercialisation et distribution; Conservation de la nature et ressources foncières; Législation

Article de revue

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