Publications des agents du Cirad

Cirad

La filière fonio en Afrique de l'Ouest

Cruz J.F. (ed.). 2008. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom. Conférence Fonio, 2008-04-28, Bamako (Mali).

Mots-clés : matériel d'après récolte; consommation alimentaire; technologie alimentaire; pratique culturale; grain; qualité; digitaria exilis; burkina faso; guinée; mali; afrique occidentale; filière

Thématique : Traitement et conservation des produits alimentaires; Composition des produits alimentaires; Economie de la consommation; Machines et matériels agricoles; Culture des plantes

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