Optimisation d'un procédé d'étuvage adapté au fonio
Fliedel G., Pivette C., Grabulos J., Fallet V., Bore Guindo F., Tangara A., Tangara K., Coulibaly Sidibé S.. 2008. In : Cruz Jean-François (ed.). La filière fonio en Afrique de l'Ouest. Montpellier : CIRAD, 1 p.. Conférence Fonio, 2008-04-28, Bamako (Mali).
Mots-clés : digitaria exilis; étuvage; grain; rendement; expérimentation; fonio
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Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Grabulos Joël — Persyst / UMR QUALISUD