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La flambée des prix mondiaux du riz : crise conjoncturelle ou mutation durable ?

Lançon F., Mendez Del Villar P.. 2008. Hérodote (131) : p. 156-174.

Mots-clés : riz; prix de marché; analyse économique; offre et demande; crise économique; marché mondial; exportation; stabilisation du marché; commercialisation; sécurité alimentaire

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