Filières, normes, marchés et stratégies d'acteurs
Bricas N.. 2008. In : Carsalade Henri (ed.), Bosc Pierre-Marie (ed.). Sociétés et développement durable : apport des sciences sociales. Montpellier : Agropolis international, p. 16-17. (Les dossiers d'Agropolis International, 7).
Mots-clés : produit alimentaire; marché; analyse de système; filière
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Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Bricas Nicolas — Es / UMR MOISA