La diversité biologique et culturelle dans les démarches de qualité et de valorisation de l'origine au Sud Brésil
Cerdan C., Vitrolles D., Delfosse C., Quiumento Velloso C., Nabinger C., Lima da Silva A.. 2009. Autrepart (50) : p. 153-166.
Mots-clés : assurance qualité; viande; vin; appellation d'origine; provenance; rio grande do sul; santa catarina
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Article (b-revue à comité de lecture)
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Cerdan Claire — Es / UMR Innovation