Publications des agents du Cirad

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La diversité biologique et culturelle dans les démarches de qualité et de valorisation de l'origine au Sud Brésil

Cerdan C., Vitrolles D., Delfosse C., Quiumento Velloso C., Nabinger C., Lima da Silva A.. 2009. Autrepart (50) : p. 153-166.

Mots-clés : assurance qualité; viande; vin; appellation d'origine; provenance; rio grande do sul; santa catarina

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