Pluralité des formats d'enquêtes : expériences de recherche autour des processus de qualification des produits alimentaires en Afrique
Cheyns E.. 2006. In : L'économie des conventions, méthodes et résultats. Développements. Paris : La Découverte, p. 401-418. (Recherches).
Mots-clés : produit alimentaire; burkina faso
Chapitre d'ouvrage
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Cheyns Emmanuelle — Es / UMR MOISA