Cet article s'interroge sur l'inscription territoriale de l'aquaculture par rapport notamment aux rôles des réseaux sociaux et aux dispositifs de gouvernance territoriale. Il s'appuie sur une recherche relative à l'élaboration d'indicateurs de développement durable qui envisage non seulement la durabilité des exploitations mais aussi la contribution de l'aquaculture à la durabilité des territoires où elle est implantée en mettant l'accent sur les conditions d'appropriation du développement durable, considéré comme un nouveau référentiel nécessitant des apprentissages spécifiques. La comparaison d'une large diversité de systèmes aquacoles témoigne de l'importance des facteurs de durabilité institutionnelle. L'inscription territoriale de l'aquaculture paraît fortement dépendante de l'interaction entre la nature des dispositifs de régulation et la capacité des professionnels à s'y inscrire en relation avec la structuration des organisations professionnelles.