Publications des agents du Cirad

Cirad

Taller de trabajo sobre queserias rurales en America Latina "de la leche al queso: valorizacion del saber-hacer tradicional para reactivar territorios rurales de America Latina", 17-19 noviembre de 2009

Boucher F. (ed.), Brun V. (ed.), Espinoza A. (ed.). 2009. Mexico : IICA - Mexique, 1 Cd-Rom. Taller de Trabajo sobre Queserias Rurales en America Latina, 2009-11-17/2009-11-19, Mexico (Mexique).

Mots-clés : petite exploitation agricole; développement rural; technologie traditionnelle; développement régional; lait; produit laitier; fromage; mexique; développement territorial

Thématique : Economie et politique du développement; Agro-industrie; Economie de la production; Méthodes de recherche

Actes de congrès