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Lait des pauvres, lait des riches : réflexion sur l'inégalité des règles du commerce international

Duteurtre G.. 2009. In : Duteurtre Guillaume (ed.), Faye Bernard (ed.). L'élevage, richesse des pauvres : Stratégies d'éleveurs et organisations sociales face aux risques dans les pays du Sud. Versailles : Ed. Quae, p. 249-266. (Update sciences et technologies).

Mots-clés : commerce international; pauvreté; produit laitier; monde; afrique occidentale; inégalité

Thématique : Commerce, commercialisation et distribution; Commerce international; Sociologie rurale et sécurité sociale; Elevage - Considérations générales

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