The quality of orange juice produced by tangential microfiltration and osmotic evaporation [Poster]
Cissé M., Vaillant F., Pérez A., Dornier M., Reynes M.. 2006. In : Horticulture, CIRAD highlights. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 1 p..
Mots-clés : jus d'orange
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Chapitre de rapport
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Dornier Manuel — Persyst / UMR QUALISUD
- Vaillant Fabrice — Persyst / UMR QUALISUD