Publications des agents du Cirad

Cirad

Le lait, le sang et la viande du désert : l'élevage camélin dans la corne de l'Afrique

Faye B.. 2009. In : Le rift est-africain : une singularité plurielle. Marseille : IRD [Marseille], p. 271-278.

Mots-clés : élevage; dromadaire; lait de chamelle; sang; viande de chameau; données de production; valeur nutritive; valeur économique; développement agricole; race (animal); camelus dromedarius; afrique orientale

Documents associés

Chapitre d'ouvrage