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La viande de chasse en Afrique centrale : un PFNL essentiel

Fargeot C.. 2009. Le Flamboyant (65) : p. 13-18.

Mots-clés : viande de gibier; analyse économique; marketing; consommation alimentaire; animal sauvage; secteur informel; gestion des ressources; protection animale; afrique centrale; filière

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