Partir des initiatives et savoirs locaux pour orienter les études scientifiques et adapter les programmes de recherches aux besoins des producteurs, telle est l'ambition du projet PAAPCES (Perceptions, Adaptations et Accompagnement des Populations face aux changements Climatiques, Environnementaux et Sociaux). Le recueil des perceptions des changements climatiques auprès de populations fortement exposées à ces risques doit permettre d'orienter l'analyse complexe des séries climatiques historiques pour mettre en évidence les changements intervenus récemment. La connaissance des adaptations déjà appliquées par les agriculteurs et l'évaluation de leurs efficacité à pallier les effets négatifs des changements climatiques doivent permettre de mieux orienter les recherches adaptatives de solutions à proposer aux producteurs.