Racines et tubercules tropicaux. Transformation après-récolte
Vernier P.. 2010. Fruitrop (Ed. Française) (182) : p. 50-50.
Mots-clés : manioc; légume racine; taro; igname; patate douce
Article (c-revue sans comité de lecture)
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- Vernier Philippe — Dgdrs / DGDRS