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Agrimonde. Scénarios et défis pour nourrir le monde en 2050

Paillard S. (ed.), Treyer S. (ed.), Dorin B. (ed.). 2010. Versailles : Ed. Quae, 295 p.. (Matière à décider !).

Comment nourrir près de 9 milliards d'individus à l'horizon 2050 tout en préservant les écosystèmes ? Le XXIe siècle doit relever un triple défi pour l'agriculture et l'alimentation : la sécurité alimentaire, en quantité et en qualité, la protection de l'environnement et des ressources naturelles, et la raréfaction des énergies fossiles. Dans cette perspective, en 2006, l'Inra et le Cirad ont lancé l'initiative d'une plateforme de réflexion prospective sur les enjeux relatifs aux systèmes alimentaires et agricoles mondiaux à l'horizon 2050 et, in fine, sur les questions prioritaires auxquelles la recherche agronomique sera confrontée demain. Cet ouvrage présente de façon synthétique et illustrée les principaux enseignements de cette prospective : les repères statistiques pour la période 1961 à 2003, puis l'outil de simulation Agribiom permettant d'établir des bilans entre les ressources et les emplois de biomasses alimentaires. Ensuite, sont considérés deux scénarios à l'horizon 2050 : Agrimonde GO est un scénario tendanciel qui mise sur la croissance économique pour nourrir le monde dans un contexte où la préservation de l'environnement n'est pas une priorité ; Agrimonde 1, au contraire, est un scénario qui a pour but de nourrir la planète tout en préservant les écosystèmes. Fondé sur des hypothèses en rupture pour l'avenir, ce scénario suppose l'émergence de systèmes durables en 2050. L'objectif est de réfléchir au sens et à la plausibilité d'un tel développement et aux dilemmes et principaux défis qu'il implique. Sommaire : Préface. Agrimonde : un collectif de travail. Introduction. 1. Agrimonde : une plateforme pour animer la réflexion prospective sur les agricultures et alimentations du monde. 2. Agribiom : un module quantitatif rétro-prospectif. 3. Une rétrospective de l'économie alimentaire mondiale. 4. Choix et principes de construction des scénarios. 5. Quelles consommations alimentaires en 2050 ? 6. Quelle occupation des sols en 2050 ? 7. Quels rendements des cultures alimentaires en 2050 ? 8. Les bilans des ressources et des emplois des scénarios Agrimonde. 9. Confrontation, cohérence et facteurs d'évolution des scénarios Agrimonde 1 et Agrimonde GO. 10. Dimensions qualitatives et récits des scénarios Agrimonde. 11. Regards prospectifs sur les comportements alimentaires, les options technologiques et les échanges. Conclusion : La prospective Agrimonde en trois enjeux. La prospective Agrimonde, un outil de réflexion et de programmation. Annexes : 1. Liste des pays et lignes de produits utilisés dans Agribiom. Comparaison des productions animales observées et simulées. 2. Rétrospective de l'économie alimentaire mondiale. 3. Disponibilités alimentaires et pertes de calories dans le scénario Agrimonde GO. Définition des pertes entre la production et la consommation finale. 4. Les surfaces dans le scénario Agrimonde GO. 5. Hypothèses des simulations Agrimonde. Equilibrage du bilan ressources-emplois. 6. Hypothèses d'évolution pour les dimensions qualitatives des scénarios Agrimonde. Bibliographie

Mots-clés : prospection; donnée de production; technique de prévision; agriculture; sécurité alimentaire; politique alimentaire; alimentation; gestion des ressources; développement durable; monde

Thématique : Economie et politique agricoles; Economie et politique du développement; Agriculture - Considérations générales; Nutrition humaine : considérations générales

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