Publications des agents du Cirad

Cirad

Comprendre l'organisation du travail pour préciser les stratégies d'éleveurs laitiers uruguayens

Correa P., Dieguez F., Dedieu B., Arbeletche P., Bartaburu D., Morales H., Tourrand J.F.. 2011. In : Béguin Pascal (ed.), Dedieu Benoît (ed.), Sabourin Eric (ed.). Le travail en agriculture : son organisation et ses valeurs face à l'innovation. Paris : L'Harmattan, p. 135-153.

Mots-clés : Élevage; exploitation laitière; exploitation agricole familiale; organisation du travail; uruguay

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