Publications des agents du Cirad

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Comprendre l'organisation du travail pour préciser les stratégies d'éleveurs laitiers uruguayens

Correa P., Dieguez F., Dedieu B., Arbeletche P., Bartaburu D., Morales H., Tourrand J.F.. 2011. In : Béguin Pascal (ed.), Dedieu Benoît (ed.), Sabourin Eric (ed.). Le travail en agriculture : son organisation et ses valeurs face à l'innovation. Paris : L'Harmattan, p. 135-153.

Mots-clés : organisation du travail; exploitation agricole familiale; exploitation laitière; Élevage; uruguay

Thématique : Travail et emploi; Elevage - Considérations générales; Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles

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