Certification process in the coffee value chain. Achievements and limits to foster provision of environmental services
Soto G., Le Coq J.F.. 2011. In : Rapidel Bruno (ed.), DeClerck Fabrice (ed.), Le Coq Jean-François (ed.), Beer John (ed.). Ecosystem services from agriculture and agroforestry : measurement and payment. Londres : Earthscan Publications, p. 319-345.
Mots-clés : café; coffea; certification; service; label de qualité; analyse coût avantage; prix; produit biologique; biodiversité; environnement socioéconomique; amérique centrale; service environnemental; filière agro-alimentaire
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- Le Coq Jean-François — Es / UMR ART-DEV