Efeitos do estresse hidrico na composiçao bioquimica de graos de Coffea arabica cv. Rubi
Vinecky F., Davrieux F., Costa Alves G.S., Mera A.C., Leroy T., Bonnot F., Pot D., Cruz Rocha O., Guerra A.F., Costa Rodrigues G., Marraccini P., Carvalho Andrade A.. 2011. In : Ed. Afonso Junior, P.C. Anais do VII Simposio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, Araxa, Brasil, 22 a 25 de Agosto de 2011 : resumos expandidos. Brasilia : EMBRAPA, 4 p.. Simposio de Pesquisa dos Cafés do Brasil. 7, 2011-08-22/2011-08-25, Araxa (Brésil).
Plantas adultas de C. arabica cv. Rubi cultivadas na estação experimental da Embrapa Cerrados foram submetidas a quatro regimes hÃdricos (RH1 até RH4): RH1 correspondente a irrigação contÃnua e RH2 até RH4 correspondem respectivamente, a 30, 60 e 90 dias de estresse hÃdrico antes do retorno da irrigação. Como controle, as plantas do regime RH0 permaneceram sem irrigação. Os grãos produzidos a partir dessas plantas foram analisados utilizando a técnica de espectroscopia de infravermelho próximo (NIRS) para avaliar os efeitos do estresse hÃdrico sobre os nÃveis de alguns compostos bioquÃmicos tais como a cafeÃna, os lipÃdios totais, a sacarose e os ácidos clorogênicos, durante três anos consecutivos (2007 até 2009). Os resultados mostram um efeito significativo do estresse hÃdrico sobre cafeÃna e ácidos clorogênicos em 2007 e 2008, com redução dos teores destes compostos bioquÃmicos com o estresse hÃdrico. Do outro lado, um efeito significativo do estresse hÃdrico sobre a sacarose (em 2007 e 2009) e de lipÃdeos totais (em 2007-2009), com conteúdo crescente destes compostos bioquÃmicos com o estresse hÃdrico, foi também observado.
Mots-clés : coffea arabica; stress dû à la sécheresse
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Communication de congrès
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Davrieux Fabrice — Persyst / UMR QUALISUD
- Leroy Thierry — Dgdrs / Dgdrs
- Marraccini Pierre — Dgdrs / Dgdrs
- Pot David — Bios / UMR AGAP