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Riz

Mendez Del Villar P.. 2011. In : Cyclope 2011 : les marchés mondiaux. Le printemps des peuples et la malédiction des matières premières. Paris : Economica, p. 229-233. (Cyclope).

En 2010, les cours mondiaux du riz ont été orientés à la baisse durant la première moitié de l'année en raison des disponibilités abondantes dues à la reprise de la production mondiale en 2008/2009 et à la reconstitution des stocks mondiaux. La crise de 2008, illustrée par les restrictions commerciales des exportateurs et par une envolée historique des prix mondiaux, a incité certains pays importateurs à accroître leur production afin de réduire leur dépendance vis-à-vis du marché mondial. Mais les intempéries qui ont frappé plusieurs pays exportateurs asiatiques mi-2010 ont fait craindre une pénurie de l'offre des principaux exportateurs mondiaux. Aussi, durant la deuxième partie de l'année, les prix mondiaux se sont raffermis tout en restant à des niveaux inférieurs à ceux de janvier 2010. Le Pakistan fut le plus touché par des inondations diluviennes qui ont entraîné la destruction d'un tiers de la production rizicole. Par contre, la Thaïlande et le Vietnam ont été finalement moins affectés par les inondations. Ainsi, malgré les mauvaises conditions climatiques, les perspectives des récoltes pour la campagne 2010/2011 affichaient un redressement de 2,5 % par rapport à la campagne précédente avoisinant les 700 millions de tonnes de riz paddy. Cela devrait aussi permettre de maintenir un volume des échanges stable, autour des 31 millions de tonnes. Début 2011, avec l'arrivée de la récolte principale en Asie, les cours mondiaux étaient orientés à la baisse ; une tendance qui devrait se poursuivre le reste de l'année, à condition qu'aucune catastrophe climatique ne vienne perturber le bon déroulement de la campagne agricole. (Résumé d'auteur)

Mots-clés : riz; monde

Thématique : Commerce international; Commerce, commercialisation et distribution

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