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Maintien d'une filière dominante ou projet de territoire : le cas du sucre à la Réunion

Martignac C.. 2006. Montpellier : UPV, 388 p.. Thèse de doctorat -- Géographie. Organisation et recomposition des territoires.

Mots-clés : saccharum officinarum; canne à sucre; développement économique; aménagement du territoire; gestion foncière; développement agricole; développement régional; la réunion; france; développement territorial; filière

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