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Actualité du concept de filière dans l'agriculture et l'agroalimentaire

Temple L., Lançon F., Palpacuer F., Paché G.. 2011. Economies et Sociétés (33) : p. 1785-1797.

Dans les principaux référentiels d'économie institutionnelle, la méso-analyse de filière s'est largement diversifiée. Cette note de recherche interroge la genèse du Concept de filière et son application par l'économie industrielle, l'économie rurale et les sciences de gestion, dans l'agriculture et I'agroalinentaire. Elle examine en quoi les démarches de chaîne globale de valeur et de chaîne logistique actualisent l'approche filière par des trajectoires analytiques nouvelles. (Résumé d'auteur)

Mots-clés : analyse de système; analyse économique; secteur agricole; secteur agroindustriel; terminologie; filière; filière agro-alimentaire

Thématique : Economie de la production; Agriculture - Considérations générales; Agro-industrie

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