Le développement territorial est le produit des actions individuelles et collectives, des acteurs privés et publics. Les organisations productives paysannes ont joué et continuent de jouer un rôle important dans le développement territorial. Cependant, actuellement, d'autres formes d'organisations collectives apparaissent: les ONG, les entreprises de services, les associations de producteurs, etc. Cette communication présente les résultas d'une recherche sur les organisations paysannes autour du cas spéc^fique du quinoa au Chili. Nous avons cherché à identifier le fonctionnement de ces organisations, comment se définissent les objectifs, se prennent les décisions, le rôle de l'appui tecxhnique, le rôle des réseaux sociaux dans le fonctionnement des coppératives, et surtout dans la réalisation de ses objectifs (alliances), et comment elles participent à renouveler les pratiques politiques et à repenser ce qu'est le pouvoir politique. En conclusion, une vision plus moderne du développement rural devrait envisager l'agriculture comme une composante plus au service d'un projet collectif décidé en commun: agriculteurs, artisans, commerçants, industriels, fonctionnaires, femmes au foyer. Ceci implique de mener des recherches sur les dispositifs ^ instruments qui permettent de promouvoir cette nouvelle manière de faire des territoires pour imaginer ensemble nouvelles ruralités durables.