La leche: instrumento del desarrollo rural en América Latina
Boucher F., Fraire J.A.. 2011. LEISA Revista de AgroecologÃa, 27 (3) : p. 23-26.
Mots-clés : lait; fromage; produit laitier; petite entreprise; développement régional; développement rural; mexique; Équateur; costa rica; amérique latine; développement territorial
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