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Quand le dysfonctionnement des marchés favorise la sécurité alimentaire. Étude de cas au Burkina Faso

Dabat M.H., Kiendrebeogo R., Zongo I., Degueurce S.. 2011. Grain de Sel (54-56) : p. 50-51.

Le bon fonctionnement des marchés agricoles n'est pas toujours synonyme de sécurité alimentaire : il existe des zones excédentaires en céréales qui souffrent d'insécurité alimentaire, et des zones en produisant moins qui supportent mieux la soudure. Illustration à partir d'un travail de terrain dans plusieurs provinces au Burkina Faso. (Résumé d'auteur)

Mots-clés : accès au marché; stockage des récoltes; céréale; Étude de cas; produit alimentaire; produit agricole; marché; sécurité alimentaire; sahel; burkina faso

Thématique : Commerce international; Nutrition humaine : considérations générales

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