Publications des agents du Cirad

Cirad

Yersiniosis and food safety

Bari L., Ukuku D.O., Isshiki K., Ray R.C., Montet D.. 2012. Journal of Pathogens, 2012 (ID 605037) : 1 p..

Mots-clés : yersinia enterocolitica; yersinia; contamination biologique; produit alimentaire; sécurité des aliments

Thématique : Contamination et toxicologie alimentaires

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