Défauts de qualité de la banane au champ, lors du conditionnement, après transport
De Lapeyre L., Chillet M., Rives M.J.. 2012. Fruitrop (Ed. Française) (200) : p. 70-73.
Mots-clés : maladie postrécolte; mûrissage; maladie des plantes; ravageur des plantes; anatomie végétale; aptitude à la conservation; qualité; défaut; banane; musa
Thématique : Anatomie et morphologie des plantes; Manutention transport stockage et conservation des produits d'origine végétale; Maladies des plantes; Ravageurs des plantes
Article de revue
Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Chillet Marc — Persyst / UMR QUALISUD
- De Lapeyre Luc — Persyst / UPR GECO