Publications des agents du Cirad

Cirad

Défauts de qualité de la banane au champ, lors du conditionnement, après transport

De Lapeyre L., Chillet M., Rives M.J.. 2012. Fruitrop (Ed. Française) (200) : p. 70-73.

Mots-clés : maladie postrécolte; mûrissage; maladie des plantes; ravageur des plantes; anatomie végétale; aptitude à la conservation; qualité; défaut; banane; musa

Thématique : Anatomie et morphologie des plantes; Manutention transport stockage et conservation des produits d'origine végétale; Maladies des plantes; Ravageurs des plantes

Article de revue

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