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Risques sanitaires liés aux animaux et produits animaux : dossier de candidature Habilitation à diriger des recherches

Cardinale E.. 2009. Saint-Denis : Université de la Réunion, 45 p.. Habilitation à diriger des recherches --.

Mots-clés : salmonella; campylobacter; influenzavirus aviaire; zoonose; maladie infectieuse; Épidémiologie; aviculture; pathologie; contamination biologique; microbiologie; danger pour la santé; Évaluation du risque; gestion du risque; santé publique; santé animale; produit alimentaire; produit animal; océan indien; djibouti; réunion; cameroun; sénégal; sécurité des aliments

Thématique : Contamination et toxicologie alimentaires; Maladies des animaux; Sciences et hygiène vétérinaires : considérations générales

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