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Marché mondial de l'avocat en 2011-12. Bientôt le million de tonnes ?

Imbert E.. 2012. Fruitrop (Ed. Française) (203) : p. 17-27.

Le marché mondial de l'avocat a encore démontré durant la dernière campagne qu'il ne connaissait pas la crise, tout au moins pas celle de la croissance de la consommation. Les échanges mondiaux ont battu un nouveau record, dépassant les 860 000 t, soit une progression de plus de 100 000 t par rapport à la saison précédente ! Ainsi, les volumes échangés à travers le monde ont plus que doublé depuis 2003 grâce à une croissance annuelle moyenne de l'ordre de 10%. Si le marché continue d'accélérer aussi fortement et aussi sûrement durant les prochaines campagnes, la barre symbolique du million de tonnes échangées devrait être franchie en 2014-15. Les paris sont ouverts !

Mots-clés : avocat; marché mondial; commerce extérieur; prix; donnée de production; consommation alimentaire; afrique; États-unis; pays de l'union européenne; amérique du sud; chili; pérou; israël; argentine; brésil; espagne; kenya; mexique; république dominicaine; maroc; japon

Article (c-notoriété en attente de mise à jour)

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