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Cirad

Campagne ananas par bateau 2011-12. Vers le million de tonnes... et au delà !

Loeillet D., Paqui T.. 2012. Fruitrop (Ed. Française) (204) : p. 46-50.

S'il était encore besoin de préciser que la campagne ananas bateau en Europe se résume à celle du Sweet, la campagne écoulée ne permet plus de doutes. Fini les débats de puristes sur la prétendue supériorité gustative d'un Cayenne lisse sur un Sweet. Grâce aux acheteurs de plus en plus nombreux, le marché et la production ont établi aujourd'hui et pour longtemps le Sweet comme roi de la filière ananas. (Résumé d'auteur)

Mots-clés : transport maritime; importation; marché; ananas (fruits); pays de l'union européenne

Thématique : Commerce international; Manutention transport stockage et conservation des produits d'origine végétale

Article de revue

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