Elaboração de regulamento de uso, conselho regulador e definição do controle
Cerdan C., Lima da Silva A., Quiumento Velloso C., Vitrolles D.. 2010. In : Cerdan Claire (ed.), Lissandra Bruch Kelly (ed.), Lima da Silva Aparecido (ed.). Curso de propriedade intelectual e inovação no agronegócio : modulo II. Indicação geografica. Brasilia : MAPA [Brésil], p. 158-189.
Neste capÃtulo, vimos como definir as normas e os métodos de produção, obtenção e/ou de comercialização do produto. Entendemos como construir e organizar o regulamento de uso. Os exemplos brasileiros, colombianos e europeus mostram a diversidade e a riqueza dos casos, e também a complexidade. Nesse sentido, a implementação e o respeito aos pontos crÃticos de controle são indispensáveis, assim como a implicação própria dos produtores, da associação e o apoio de uma certificação externa para legitimar a IG.
Mots-clés : produit agricole; produit alimentaire; réglementation; norme; certification; qualité; provenance; production alimentaire; marketing; contrôle de qualité; colombie; brésil; europe; indication géographique
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Agents Cirad, auteurs de cette publication :
- Cerdan Claire — Es / UMR Innovation